今回も、美味しそうな味噌が出来上がりそうです。
作った味噌に名前をつけて、しっかりと育てていくそうです。基本的には2ヶ月間は放置ですけどね。でも、時々は除いて様子を見てあげてくださいね。あと、「美味しくな〜れ！」と語りかけてあげるのもお忘れなく！
今回参加してくれたのは、美少女の3人！
左から、隈さん、中村さん、小坂さん。それぞれの、エプロン姿で参加してくれました。
そうそう、今更なのですが。実は、味噌作りを教えるのは僕じゃなくて、僕の母親なんですね〜。
1番右に座ってるのが、僕の母親です。
最初に簡単な説明をしてもらって、さっそく米麹をほぐすところから。
この、米麹をほぐすのにはコツがいるのですが、慣れるまでは難しい。指先だけでやると、すぐに疲れちゃいますから。ちなみに、僕はほぐすの得意です。もう、何回もやってますから。(笑)
米麹をほぐした後は、3人で力を合わせて大豆を潰して、米麹と大豆の煮汁と塩を混ぜて混ぜて混ぜてもらいます。混ぜた後は、どんどん容器に入れていきます。
この時には、けっこう汗かいてます。クーラーつけてても、汗かくぐらいの運動量です。
後は、表面に塩をふってラップをして出来上がり！2ヶ月寝かせれば、完成します。
今回参加してくれた美少女の3人は、まったくもっての初対面。初対面なんだけど、１つのことを共同で作りあげた事で、最後には一緒にインカメするぐらい仲良しに。
味噌作りしてる間も、ずーっと3人でお喋りしてましたからね〜〜。そりゃ、仲良くなるはずです。僕的には、参加してくれた人同士が仲良くなってくれるのは、すごく嬉しいです。だって、新しいお友達ができるのは、自分の世界観を豊かにするキッカケになりますから。
ただ、お喋りと味噌作りに夢中で、用意していたDVDの「グレイテスト・ショーマン」は、誰も見ていませんでしたけどね。。。
僕は、自宅でゆっくりと見ようと思います。(笑)
熊本市城南町下宮地にあるHAIRBASE（ヘアーベース） 菅繁樹 のブログメインサイトです。
古い車の、セリカリフトバックが好き過ぎる美容師の菅です。 趣味は車とバイクで、美容の事よりも趣味の発信が多目。最近は、バイクでサーキットの走行会に参加してます。 得意な事が髪をカットする事。 城南町下宮地で、オレンジ色の古い車が目印の美容室でお仕事やってます。
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